自家製ジュース

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暑い夏には、さっぱりした梅ジュースがおいしいです。

　梅ジュースの材料

・青梅　１キロ
・氷砂糖　１キロ（甘さ控えめなら少し減らすか、梅の量を増やしてもいいです）
・リンゴ酢　２００ｃｃくらい（お好みで加減してください）
・ホワイトリカー

食べ物

手芸・工作

　作り方

１、梅はよく洗って、あくぬきをするために、一晩水につけておきます。

２、へたのところの、黒い額をつまようじで取り除きます。
　　結構手間がかかります。

３、水気をよくふき取って、腐敗防止の為にホワイトリカーにくぐらせます。
　　早めに飲むのなら、ホワイトリカーにくぐらせなくていいです。

４、壜は熱湯をかけるか、梅をくぐらせたホワイトリカーで消毒をします。

５、梅・氷砂糖・リンゴ酢を入れてしばらくおきます。

６、早ければ１０日くらいで飲めます。
　　私は、梅がしわしわになったら取り出して、ペットボトルに移し変えて冷蔵庫で保存してます。

７、夏は水と氷を入れて、冬はお湯を入れて飲みます。
　　疲れが取れます。